Avoir la bonne bouteille. Au bon moment.
Avoir la bonne bouteille. Au bon moment.
nouveau nez est un service de conseil en vin et gestion de cave.
Curieux, connaisseurs ou experts, je vous propose un accompagnement personnalisé pour constituer votre cave, la faire évoluer dans le temps ou simplement pour vous garantir les meilleurs choix de vins au quotidien.
Mon approche est simple : partir de vos goûts, de vos habitudes et de votre budget pour répondre précisément à vos besoins et à vos objectifs.
Une approche 100% personnalisée
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Une connaissance précise de vos goûts pour acheter du vin sereinement et éviter les déceptions
Des recommandations de bouteilles adaptées à votre profil
Des conseils pour structurer et diversifier votre cave à vins
Un gain de temps au quotidien
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Définition de votre profil : votre objectif, vos goûts, vos habitudes de consommation, votre budget
Sur cette base, recommandation adaptée de vins
Pour plus de sérénité, possibilité d’organiser une dégustation à votre domicile
Recherche systématique des meilleurs sourcings de vins et de prix attractifs
Echange pendant plusieurs semaines pour répondre à toutes vos questions (joignable par mail, téléphone, WhatsApp, réseaux sociaux)
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Pour les amateurs curieux qui veulent en savoir plus et s’orienter plus facilement
Pour les connaisseurs confirmés souhaitant approfondir, découvrir et diversifier
Pour toutes celles et ceux qui ont un projet, une envie autour du vin ou un évènement à fêter (une naissance, un mariage, un anniversaire)
Les accompagnements
Des accompagnements personnalisés, pensés pour s’adapter à tous les besoins, tous les niveaux et toutes les caves.
Gestion de Cave
Construire et faire évoluer votre cave idéale, selon votre budget et vos habitudes de consommation.
Evènements
Choisir les vins parfaits pour vos évènements (naissance, mariage, anniversaire).
Mieux acheter
Connaître ses goûts pour faire les meilleurs choix de vins et éviter les déceptions.
Dégustations
Faire de belles découvertes et élargir ses connaissances.
Avis des clients
Super prestation, des vins de qualités sélectionnés en fonction de ma demande et mes besoins avec attention! Je recommande vivement nouveau nez pour leur fiabilité et écoute, mention spéciale pour le respect de la livraison car commande de dernière minute !!
— Ariane L.nouveau nez propose une vraie approche personnalisée, simple et sans complexité. Grâce à une meilleure compréhension du vin et de mes préférences, j’ai enfin pu débuter ma cave personnelle.
— François M.Louis est très à l’écoute. Il a rapidement identifié mes goûts, et ses recommandations ont parfaitement répondu à mes envies comme à mon budget. Ses conseils m’ont permis de constituer une sélection de vins adaptée à chaque occasion. Un échange à la fois convivial et efficace.
— Clément B.Qui suis-je ?
Issu d’un parcours dans l’analyse des marchés et le conseil, comprendre, décrypter et décider ont toujours été au cœur de mon quotidien. J’applique aujourd'hui cette même rigueur à ma passion pour le vin.
Le suivi de la formation du Wine & Spirit Education Trust (Niveau 4 Diploma en cours) me permet de nourrir au quotidien mon activité et mes propositions, au bénéfice de mes clients.
Avec nouveau nez, j’ai voulu créer un accompagnement structuré, personnalisé et accessible pour permettre à chacun d’ouvrir, pour chaque occasion, la bonne bouteille, au bon moment.
Louis Boisset
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